বিনোদন ডেস্ক
মহারাষ্ট্রে ভেজাল ও অপরিচ্ছন্ন খাবারবিরোধী প্রশাসনের চলমান কড়া অভিযানের প্রেক্ষাপটে রেস্তোরাঁ পরিচালনার ক্ষেত্রে মান ও পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখার বার্তা দিয়ে এক বন্ধুকে সামাজিক মাধ্যমে সতর্ক করেছেন বলিউড অভিনেতা সালমান খান। সম্প্রতি রাজ্য সরকারের পক্ষ থেকে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতে বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানে অভিযান পরিচালনা করা হচ্ছে, যা জনমনে বেশ আলোচনার জন্ম দিয়েছে।
সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম ইনস্টাগ্রামে নিজের একটি স্টোরিতে বন্ধুকে উদ্দেশ্য করে সালমান খান লেখেন, কফির কাপ যেন ঠিকমতো পরিবেশন করা হয় এবং দাম বা মানের ক্ষেত্রে কোনো ব্যত্যয় না ঘটে। পাশাপাশি পরিচ্ছন্নতার প্রতি কঠোর নজরদারি বজায় রাখার আহ্বান জানিয়ে তিনি উল্লেখ করেন, অন্যথায় প্রশাসন থেকে কঠোর পদক্ষেপ নেওয়া হতে পারে। তার এই বার্তার ধরন এবং শব্দচয়ন সামাজিক মাধ্যমে ব্যাপক কৌতূহল ও আলোচনার সৃষ্টি করেছে।
এর আগে বিভিন্ন সামাজিক ও জনসচেতনতামূলক ইস্যুতে সালমানের বিভিন্ন মন্তব্য এবং সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমের প্রতিক্রিয়া আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে এসেছিল। বিশেষ করে বিভিন্ন ইস্যুতে তার নিজস্ব ভঙ্গিতে দেওয়া বার্তা প্রায়ই গণমাধ্যমের নজর কাড়ে।
এদিকে, মহারাষ্ট্রে খাদ্য নিরাপত্তা ও জনস্বাস্থ্য সুরক্ষায় স্টেট ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) বর্তমানে অত্যন্ত কঠোর অবস্থান গ্রহণ করেছে। রাজ্যজুড়ে বিভিন্ন হোটেল, রেস্তোরাঁ ও খাদ্যপণ্য প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানে নিয়মিত তদারকি ও অভিযান পরিচালনা করা হচ্ছে। সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যঝুঁকি কমাতে ভেজালবিরোধী এই অভিযান আরও জোরদার করা হয়েছে বলে সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা গেছে।
সম্প্রতি খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত বিধিমালা লঙ্ঘনের অভিযোগে চলচ্চিত্র জগতের বেশ কয়েকজন তারকা ও বিশিষ্ট ব্যক্তিত্বের বিরুদ্ধেও প্রশাসনিক নোটিশ জারির ঘটনা ঘটেছে। বিশেষ করে পানমশলার বিজ্ঞাপনে প্রচারের সংশ্লিষ্টতায় বলিউড তারকা শাহরুখ খান, অজয় দেবগন এবং টাইগার শ্রফকে কারণ দর্শানোর নোটিশ প্রদান করে এফডিএ। সংশ্লিষ্ট প্রশাসন সূত্রে জানা যায়, অভিযুক্ত তারকাদের মধ্যে কেউ কেউ জবাব দাখিল করলেও অন্যদের প্রক্রিয়া এখনও চলমান রয়েছে।
বিশ্লেষকদের মতে, মহারাষ্ট্র প্রশাসনের এই কঠোর পদক্ষেপের ফলে বিনোদন জগতের তারকাদের পাশাপাশি সাধারণ ব্যবসায়ীরাও খাদ্য মান ও পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখতে অধিকতর সচেতন হচ্ছেন। সালমানের সাম্প্রতিক এই রসাত্মক সতর্কবার্তা মূলত বর্তমান প্রশাসনিক বাস্তবতারই একটি নান্দনিক ও পরোক্ষ বহিঃপ্রকাশ, যা খাদ্য খাতের সার্বিক শৃঙ্খলার ওপর গুরুত্বারোপ করে।